redtigra: (Default)
[personal profile] redtigra
Имеется слоеное тесто. И хочется пирогов.

Понятно, что есть вариант брынзы, понятное дело.

А еще?

(Птица и рыба отпадают, с сожалению. Птица на этот раз, рыба насовсем).

Покидайте мне идей, пожалуйста, а?

Date: 2011-12-30 05:20 am (UTC)
latbrand: (Default)
From: [personal profile] latbrand
А яблоки не катят?
И есть же еще милейший вариант с капустой и грибами... :))

Date: 2011-12-30 03:39 pm (UTC)
From: [personal profile] mme_n_b
Грибы. Цедра с сахаром. Сыр и ветчина.

Date: 2011-12-29 10:33 pm (UTC)
From: [identity profile] iinga.livejournal.com
грибы? клюква?

Date: 2011-12-29 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] efz.livejournal.com
http://www.ljpoisk.ru/search.php?q=%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5&m=al&f=receptishi&rc=20

я очень люблю это сообщество, хотя от слова Рецептыши меня подташнивает, конечно %)

Date: 2011-12-29 10:59 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
хм. спасибо, Есть там славная идея.

(no subject)

From: [identity profile] efz.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:08 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-29 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] pepel.livejournal.com
В Израиле есть такая дивная выпечка под названием бурекас. Слоеное тесто, начинка (брынза, картофельное пюре с жареным луком и черным перцем, баклажаны с луком, грибы с картошкой), смазываешь яйцом, посыпаешь кунжутом - и в духовку.

Date: 2011-12-29 10:56 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
бурекас и на Балканах есть, а как же. а как именно - стыдоба - грибы с картошкой?

я думаю в сторону творога или сливочного сыра с травами и сыром, но не могу сообразить, Как именно накухарить.

(no subject)

From: [identity profile] pepel.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:04 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-29 10:41 pm (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
зелёный лук. капуста. Морковка, но я меньше люблю

Date: 2011-12-29 10:55 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
*недоверчиво* в слоеном тесте? лук-капуста? а как именно?

(no subject)

From: [identity profile] bgmt.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:39 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-29 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] agaspher.livejournal.com
Рубленая вареная говядина с луком?
Рубленые жареные потроха (печень, сердце, язык, почки), опционально - с яйцом и луком?
Жареная свинина/бекон, опционально - с луком?
Капуста, опционально - с яйцом?
Собственно яйцо, с зеленью и опционально - с луком, в том числе с зеленым?
Фрукты с сахаром?
Яблоко с корицей?
Творог? Сладкий творог? С фруктами?
Варенье/джем?
Сыр? Зеленый сыр? Соленый сыр, вроде сулугуни или что там у вас вместо него бывает?
Брынза с паприкой или без?

Date: 2011-12-29 10:55 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
мясо в слоеном - сухо будет, нет? да и капуста создана под дрожжевое все-таки, по-моему глубокому убеждению.

думаю больше в несладкую сторону. если творог - с яйцом, сыром, зеленью?

брынза с травками или паприкой, конечно, на кону.

спасибо, Димк!

(no subject)

From: [identity profile] nipsu.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] nipsu.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:08 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-29 10:59 pm (UTC)
From: [identity profile] efz.livejournal.com
http://receptishi.livejournal.com/55197.html я делала такие палочки, очень классно и удобно с собой брать :)

Date: 2011-12-29 11:11 pm (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
зелёный лук либо с яйцом, либо с брынзой

Date: 2011-12-29 11:14 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
брынза с зеленым луком интересная мысль. не грубовато, нет?

(no subject)

From: [identity profile] mbla.livejournal.com - Date: 2011-12-29 11:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 12:27 am (UTC) - Expand

Date: 2011-12-30 01:14 am (UTC)
From: [identity profile] furry.livejournal.com
меня тоже пугает слоыо "рецептыши", но этоне отменяет того, что рецепты у Белоники отличные. вот:
http://belonika.livejournal.com/267039.html

я еще из слоеного теста делаю рулеты с рикотой/оливками/сушеными помидорами/сыром etc к о о м ж

Date: 2011-12-30 01:15 am (UTC)
From: [identity profile] furry.livejournal.com
как обычно, моя клавиатура дописывает всякое в конец предложения!! н и

Date: 2011-12-30 02:24 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
да уж, слово все-таки пугающее...

Date: 2011-12-30 03:38 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_ksa/
картошка с шампиньонами и луком, рис с ними же (и луком), творог с зеленью и дор блю каким-нибудь для вкуса?

Date: 2011-12-30 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
вот на творог с сыром думаю все сильнее, ага :)

Date: 2011-12-30 06:21 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/shatana_/
Знаешь, я делала консервированную горбушу из банки, размятую с отваренной брокколи и пореем = зелень-шмелень.

Date: 2011-12-30 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/shatana_/
я протупила про рыбу

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-30 06:42 am (UTC)
From: [identity profile] lenkao.livejournal.com
Кстати, ела как-то слоеные пирожки с изюмом. Вкусно было.

Ну и по поводу капусты и мяса - в "Метрополе" слоеные пирожки с капустой самые вкусные. И с мясом тоже :)

Замороженные ягоды, капелька сахара и немножечко муки, чтобы начинка не вытекала.
Рис с яйцом.

Мама из слоеного готового теста делает пирожки просто с рубленым яйцом или с яйцом и зеленым луком. Или с сулугуни и много-много зелени разной туда.
Edited Date: 2011-12-30 06:44 am (UTC)

Date: 2011-12-30 02:16 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
не, Щасвирнусик, и не уговаривай. Капуста должна быть тушена в молоке или сливках и запечена в дрожжевом тесте, остальное от лукавого. А вот сыр, мне кажется, осмыслен.

(no subject)

From: [identity profile] lenkao.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:02 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-30 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/shatana_/
отварная брокколи, порей, цветная капуста с тертым сыром и яйцом

Date: 2011-12-30 02:23 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
брокколи я делаю с курогрудкой в соусе из йогурта с сыром, улетает с грохотом. вообще слоеное тесто с брокколями хорошо складывается.

Date: 2011-12-30 07:54 am (UTC)
From: [identity profile] silna.livejournal.com
тыква и лук (мелко порезанные)

Date: 2011-12-30 02:21 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
тыква у меня в списке преодоления внутреннего стопора вместе с авокадо и шпинатом. все это я не умею готовить, а хотела бы. тыквопироги это даже и непробованное никогда.

Date: 2011-12-30 08:10 am (UTC)
From: [identity profile] ol-lar.livejournal.com
Понравился вот этот рецепт: http://gurman1970.livejournal.com/22337.html

Date: 2011-12-30 02:21 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
тесто с дрожжами. однако такой красоты рецепт, что заначу непременно, спасибо!

(no subject)

From: [identity profile] ol-lar.livejournal.com - Date: 2011-12-31 06:56 am (UTC) - Expand

Date: 2011-12-30 08:17 am (UTC)
From: [identity profile] sertoun.livejournal.com
открытые катят? орехи с сахаром в труху, тонко посыпать, разложить половинки слив срезом вверх, присыпать корицей.

Date: 2011-12-30 02:14 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
конечно, Катят, но я дебил, потому как не сказала, что думаю в несладкую сторону. однако вариант прекрасен, и я его запомню.

а еще я вчера впервые в жизни налепила пельменей! и они настоящие! :)

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:32 pm (UTC) - Expand
(deleted comment)

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 06:34 pm (UTC) - Expand
(deleted comment)

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:31 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:43 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 07:58 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lenkao.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:06 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:10 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sertoun.livejournal.com - Date: 2011-12-30 08:00 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-12-30 10:54 am (UTC)
From: [identity profile] potexina.livejournal.com
Шпинат + тертый сыр + мелко рубленый чеснок и чуть оливкового масла. Надо было тесто дорасходовать, в холодильнике обнаружилось вот это. Ушло на ура уже 2 раза :))

Date: 2011-12-30 02:15 pm (UTC)
From: [identity profile] redtigra.livejournal.com
никак не могу сломать внутренний барьер на готовку шпината. надо купить его уже. просто нет к нему привычки, и в холодильнике не держим. а штука-то знатная.

(no subject)

From: [identity profile] potexina.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] potexina.livejournal.com - Date: 2011-12-30 02:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] redtigra.livejournal.com - Date: 2011-12-30 03:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] potexina.livejournal.com - Date: 2011-12-30 03:11 pm (UTC) - Expand

March 2022

S M T W T F S
  12345
678910 1112
1314 15 16171819
202122 23242526
27 28293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 13th, 2026 07:49 am
Powered by Dreamwidth Studios