Злостная эксплуатация френдов

[redtigra]

Человеки, особенно женского полу,

а подкиньте мне суповых рецептов, а? Таких, простых и незаморочных по возможности. Всем будет огромное спасибо.

Да, блендера нет, то есть супы-пюре пока тогось. Хоть и жаль.

Comments

[sertoun.livejournal.com]

у меня есть уже записанный рецепт моего любимого борща. ссылка нужна?
давай я тебе еще перечислю, что я люблю в качестве супа потреблять, а ты мне ткнешь пальцем, чего ты тут не знаешь.
щавелевый, на бульоне, с маленькими кусочками деревенской колбасы.
рыбный, на семужьей голове (я помню, что ты рыбу не очень)
просто-грибной.
индийский чечевичный суп с помидорами (проси у меня вот этот прицепт! он охренительно вкусный)
домашняя лапша
суп "плебейский" из плавленого сырка, и нечего хмыкать, я его люблю.
фасолевый.
гороховый.
щи из свежей капусты.
китайский с кукурузой, огурцом и яичными червяками :)

[silna.livejournal.com]

Суп-кавардак:

На сильном огне обжарить мясо (на косточках вкусней), добавить лук и жарить. Как лук прозрачным станет - залить все водой. Посолить, довести до кипения, бросить кртошку, морковку, перец болгарский (если есть или какие еще овощи любимые по желанию), огонь убавить. Специи по вкусу. Как сварятся овощи и мясо - суп готов.


Суп с фрикадельками:

В готовый бульон овощи красиво порезанные бросаются и фарш, скатанный маленькими шариками. Овощами у нас обычно выступают картошка и морковка. Немного риса иногда еще можно добавить либо в фрикадельки, либо прям в суп.

[silna.livejournal.com]

да, кавардак готовить унадо в казане - потмоу что сначала жарится, потом заливается водой
но если нет казана, то. наверное, пойдет и сотейник
или обжарить все в сковороде и в кастрюлю переложить потом

[brmr.livejournal.com]

вот выбирайте :)
я из этой ссылки много готовила, все вкусно

http://i-lara.livejournal.com/tag/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B

ну и вообще вот тут можно поискать еще что-нибудь
http://i-lara.livejournal.com/tag/

[skvonk.livejournal.com]

сварить из курицы куриный бульон. самый обычный. курицу вынуть, в бульон закинуть цветную капусту, разобранную на соцветия, сварить до готовности, выключить огонь. влить 11% сливки (из расчета на литр бульона - грамм 100 сливок примерно). от курицы отколупать не очень много белого мяса, порезать на кусочки, закинуть в суп. кушать с гренками. :)
остальную курицу утилизовать - мы ее обычно переводим в салаты, а также обжариваем с грибами и сметаной, ну и специями какими-нибудь.

[aikin.livejournal.com]

Простенько, но вкусно..
Обычный бульон (чаще - куриный), в который кидается морковка, потом картошка, можно еще, в начале, луковку кинуть (но это - на любителя).
За 3-5 минут до готовности делаем простенькое тесто для клецок (яйцо, мука, ложечка бульона, по густоте - чтоб не растекалось, но и не тугое было...) и запускаем их в кастрюлю ложкой.. Как всплывут - готово.
Вкусно %)

[blacklion.livejournal.com]

у меня есть уже записанный рецепт моего любимого борща. ссылка нужна?
Фигассе незаморочный суп. Ничего заморочнее борща (только три обжарки и три закладки овощей, не говоря об остальном) я не знаю из супов...

[blacklion.livejournal.com]

но и результат, конечно, фантастический.

[blacklion.livejournal.com]

Уха :) Куда уж проще :)

[sertoun.livejournal.com]

три обжарки? :/ а у меня две всего.
ну да, он не "незаморочный". зато он изумительный. и его можно жрать алчно, по две тарелки, три-четыре дня.

[bukvoyeditsa.livejournal.com]

Овощной супчик.
Кабачок (цукини или обычный) очистить, нарезать.
Пакетик мороженых овощей ( морковка, горошек и ещё какая-то овощная мелочь). Можно и самой всё начистить и накрошить, но это уже потребует времени.
Капуста брокколи и (или) цветная. (Тоже продаётся замороженная и нарезанная, но ничто не мешает использовать свежую).
Сельдерей (корень, стебель, листья).
Зелень всякая, включая стебли ( стебли можно потом выловить).
Помидоры, перцы - если найдутся в доме.

Всё это сложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить. Варить минут 10 ( попробовать, что всё сварилось).

Подавать со свежей зеленью и сметаной.

У этого супчика множество вариантов в зависимости от набора овощей, но без кабачка он сильно проигрывает. Можно из него суп-пюре сделать перед подачей на стол. На завтра он хуже, теряет аромат, но тоже съедобен.

[blacklion.livejournal.com]

Ох, да, это я что-то перестарался -- три. Свёкла + помидоры и коренья...

зато он изумительный. и его можно жрать алчно, по две тарелки, три-четыре дня.
Это точно :)

[olga-nebel.livejournal.com]

я, как начинающий человек женского полу,
только что начала обучаться на домашних кулинарных курсах -сегодня, например, планируются щи на курином бульоне) :)
уже знаю рецепт борща по упрощенному способу -)
и солянку.

а еще вот любимое-простейшее, что лично я могу есть кастрюлями, как в горячем, так и холодном виде:
в холодную воду (можно бульон, или можно воду с бульонными кубиками) сыр янтарь (большая пачка-полторы) , специи типа вегеты, затем, как закипит, - картошку кубиками, потом зажарку лук-морковь и поварить. ВСЕ :)

но что-то мне подсказывает, что лично я лично тебе мало что нового могу сообщить -))

[red-cat.livejournal.com]

м-м... я свеклу запекаю (как раз пока варится бульон), обжариваю только лук и морковь, вместе. и при готовом бульоне - в общем то дел на полчаса, резка, обжарка, поледовательная закладка...

[red-cat.livejournal.com]

гороховый - он варится долго, но по сути он примитивен. суп из картошки-лука-шампиньонов-куриных печенок. псведощи из свежей капусты, на копченых ребрах. что нибудь заинтересовало? :-) скажи, расскажу подробней.

[redtigra.livejournal.com]

Еще как можешь. Я готовлю мало и небогато и на курсы не хожу. Сдавай солянку.

[redtigra.livejournal.com]

Совершенно незаморочный. И я его как раз и варю чаще всего.

[redtigra.livejournal.com]

Все давай, кроме семги и домашней лапши. Это ты герой, мне домашня лапша не по силам.

Спасибо!

А где берут деревенскую колбасу?

[blacklion.livejournal.com]

Я свёклу тушу с помидорами. С тремя обжарками я, конечно, налажал в запале :)

[sertoun.livejournal.com]

деревенскую колбасу берут на рынке. там бывают такие правильные мордастые тетки, которые продают деревенскую варено-копченую колбасу. в тоненьких кишках.

щавелевый: любой мясной бульон, закипело - бросили картошку кубиками, сварилось - влили яйцо-два, разболтанные в полустакане бульона, вливая - мешаем быстро-быстро, яйцо превращается в прекрасные червячки. сразу же засыпаем туда резанный щавель, выключаем плиту и накрываем крышкой. можно плеснуть ложку лимонного сока или яблочного уксуса. в идеале - кусочками резанную деревенскую колбасу или любую хорошую вареную копченость без жира.
продолжение следует.

[redtigra.livejournal.com]

все. особенно печенки. Ты плохого не посоветуешь. Спасибо!

все пропорции рассчитаны на 3-4 литровую кастрюлю

[sertoun.livejournal.com]

просто-грибной.
50 гр сушеных грибов промываем, замачиваем в воде на пару часов.
вынимаем грибы, воду процеживаем через тряпочку, ставим кипеть.
грибы мелко режем, кидаем вариться. пусть полчасика покипят.
режем картошку, пассеруем морковку.
когда сварится картошка, закидываем морковку, выключаем. лаврушка, перец.
перловку в принципе не люблю, но кто любит - говорят,что она очень тут уместна.

[redtigra.livejournal.com]

Вот насчет обжарить вареную курицу - это пойнт . Я подумаю. Спасибо.

[redtigra.livejournal.com]

Я рыбу не ем :(

[gala-ru.livejournal.com]

Я варю гороховый - на копченых костях. Стакан гороха и одна мелко порезанная луковица На среднюю кастрюлю. Варить час. По соотношению вкус/потраченное время - ему нет равных. Вместо гороха можно чечевицу.