Опыты

[redtigra]

Татарский бифштекс - это мелкорубленный ножом фарш из говяжей вырезки. Его замешивают с яйцом, рубленым луком, горчицей, кетчупом, соусами, перцем, солью, паприкой и что любите. Едят его, намазывая на жареный хлеб, натертый чесноком. Люди делятся на страстных любителей татарака (я к ним несомненно принадлежу) и на страстных к-нему-отвратителей (каковых в Чехии, кажется, меньшинство).

Поскольку лучшая рыба - это колбаса, а лучшее пирожное - это мясо, в качестве деньрожденного торта Минка решила подарить супругу татарский бифштекс. Романа, которая помимо тренерской работы, подрабатывает поваром в господе, договорилась с тамошним старшим поваром о приготовлении требуемого. Требуемое было принесено в дом и галопом протащено мимо именинника; Ромчины дочки умудрялись сохранять на физиономиях выражение таинственное донельзя.

По выносу именнинник ахнул и вгрызся в подарок. Подарок выглядел так:



Позже, когда ответственные персоны взялись вымешивать фарш, превращая произведение искусства в завершенный кулинарный шедевр, Томаш - герой празднования - вздохнул:

- Жалко свинку. Я ей прделку откусил.
- Это не свинка! - возмутилась Ромча. - Это мышка!
- Как мышка?! - ахнули мы с Томом.
- Так мышка!
- Какая же это свинка?! - поддержала Минка. - Это же говядина!
- Понятно, - сказали мы с Томом почти хором. - Какая же свинья из говядины. Типичная мышка.

На самом деле, фотодокументы показали, что мы не заметили хвост. И правда, мышка.

Comments

[hvd.livejournal.com]

А фотографии одинаковые. )

[redtigra.livejournal.com]

fixed :)

[hvd.livejournal.com]

Мышка, точно! :)

[kouzdra.livejournal.com]

А на фотках оно уже жареное или еще сырое?

[redtigra.livejournal.com]

оно всегда сырое. татарак не жарят, едят сырым.

[lenkao.livejournal.com]

Татарский бифштекс с кетчупом? Что, так делают?

[redtigra.livejournal.com]

делают. и с кетчупом, и с тобаско, и с ворчестером. дело вкуса.

[lenkao.livejournal.com]

Тобаско и вустер понимаю, а кетчуп уже не очень :)

[redtigra.livejournal.com]

ну я не буду, с твоего позволения, воспитывать чехов :) тут это очень принято. и получается вкусно.

[lenkao.livejournal.com]

Да не, зачем их воспитывать? Может, это и вправду вкусно, надо попробовать :)

[hvd.livejournal.com]

Может у чехов просто кетчуп другой? :)

[redtigra.livejournal.com]

думаю, непринципиально :)

[an-kl.livejournal.com]

(Ностальгически) Первый и единственный раз, когда я ела татарский бифштекс был как раз в Чехословакии. Папа заказал себе, а я съела :)

[greeni.livejournal.com]

нос, нос не заметили :)

[tat-oshka.livejournal.com]

на первой сто пудов свинка
я не ем:)

[redtigra.livejournal.com]

а ты и кнедлики не ешь :) а я привыкла. сама, впрочем, не готовлю ни то, ни другое, в господах бываю редко, а в ресторанах обычно ем что-нибудь... менее национально выраженное :)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

только без шкуры!..

[redtigra.livejournal.com]

на самом деле немцы так свиной фарш едят. тут уже меня зашкаливает, это я себе представить не могу. а они ничего, только глистов гоняют регулярно.

[zloy-homyak.livejournal.com]

чо, хочешь сказать, что мы тебя не угощали mett'ом? надо немедленно закрыть сей недочет! приезжай! ;-)

[redtigra.livejournal.com]

ненене, слушай. сырая свинина - это я не могу. у меня фобия. паразитарный ряд у нас все-таки общий. мало, что ли, на свете вкусной еды, которой мы друг друга пока не угощали!

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Это точно. А в Германии стейк тартар и из конины делают.

...в Японии я ел сасими из медведя, - хотя боялся, по тем же причинам. Хотя медведь был домашний, с фермы, но...

...и я всё стесняюсь спросить, что такое прделка, которую откусили?

[redtigra.livejournal.com]

конину я не ем. по принципиальным соображениям. друзей не едят.

prdelka - я полагаю, то, что и пришло в голову. жопка. :)