Я сама не очень понимаю эту фишку. Видимо, предполагается. что обычное тесто - результат процесса брожения, а маца делается определенным способом под наблюдением. Вообще же списки хамеца, насколько я знаю, разнятся в зависимости от направления.
Это я была, меня Стр отпустил погулять на начало апреля. Красиво и ароматно, но холодно, блин! Даже дождь срывался, в апреле-то! :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2009-04-19 07:08 pm (UTC)Это я была, меня Стр отпустил погулять на начало апреля. Красиво и ароматно, но холодно, блин! Даже дождь срывался, в апреле-то! :)