даже очень хорошо зная английский, я понимаю, что конкретно вот этих слов (названий деревьев и птиц) в моем лексиконе нет и вряд ли будет.

Ну я не уверена, что и мой русский хоть как-то этим богат кроме всяких берез и дубов. Так их я и по английски знаю :)